RECEITAS NATALINAS

PERU DE CEIA DA ARVORE

alo galerinha chefs de cozinha, como havia prometido, ai vai a primeira receita de natal, e apesar de muito comum , não poderia deixar de postar uma receita de peru ,ja que a ceia da arvore, é amanhã   01/12 , então começamos com o tradicional PERU 

INGREDIENTES 

1  PERU PRÉ TEMPERADO

1  CEBOLONA

1  LATA DE CERVEJA

ALHO A GOSTO

AÇAFRÃO A GOSTO

6 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA

* PREPARO *

DESCONGELE O PERU UM DIA ANTES 

_TRITURE O ALHO, A CEBOLA E O ÓLEO 

_JUNTE A CERVEJA E O AÇAFRÃO, 

_DEIXE O PERU MARINANDO NESSE TEMPERO POR NO MINIMO 6 HORAS

_CUBRA COM PAPEL ALUMINIO E COLOQUE PRA ASSAR EM FORNO PRE AQUECIDO 

_DEIXE COZINHANDO NO FORNO POR 2 HORAS,...RETIRE O PAPEL ALUMINIO, AUMENTE A TEMPERATURA DO FORNO DE 180 PRA 200 GRAUS,  E DEIXE ATÉ CORAR 

* DECORAÇÃO *

TIRE DA ASSADEIRA, COLOQUE O PERU NUMA BANDEJA OU TRAVESSA , E DECORE COM:

BATATINHAS ASSADAS 

RAMOS DE ALECRIM

FRUTAS VERMELHAS PARA LEMBRAR AS CORES DO NATAL ( CEREJAS, MORANGOS, AMORAS, FRANBOESAS , UVAS RUBI, ETC )