PONCHE DE MELANCIA COM CHAMPAGNE

PONCHE DE MELANCIA COM CHAMPAGNE

INGREDIENTES

 1   MELANCIA GRANDE INTEIRA 

 1   GARRAFA DE CHAMPAGNE DE SUA PREFERENCIA

 1   GARRAFA DE AGUA MINERAL COM GÁS

 1/2   GARRAFA DE VINHO BRANCO SECO 

 15   MORANGOS 

 15  CEREJAS EM CALDA COM A CALDA 

 10  LICHIAS SEM CAROÇO 

 2   MAÇÃS VERDES SEM CASCA 

 50 ML   DE XAROPE DE GROSELHA 

CUBOS DE GELO A GOSTO

* PREPARO *

1. CORTE UMA FATIA DA BASE DA MELANCIA O SUFICIENTE PARA QUE ELA FIQUE EM PÉ COMO DA FOTO, MAS CUIDADO PRA NÃO VAZAR ATÉ CHEGAR A POLPA VERMELHA
2. AGORA FAÇA A TAMPA COM APROXIMADAMENTE 12 CM DE ESPESSURA 
3. RETIRE TODA A POLPA DA FRUTA E TODAS AS SEMENTES, INCLUSIVE DA TAMPA  ATÉ QUASE CHEGAR A PARTE BRANCA DA FRUTA, (USE UMA COLHER GRANDE )
4. DESSA POLPA SEM SEMENTES RESERVE MAIS OU MENOS 1 KG 
5. BATA GROSSEIRAMENTE NO MODO PULSAR DO LIQUIDIFICADOR,...ESSA POLPA RESERVADA DE MELANCIA, A AGUA COM GÁS, AS MAÇÃS, OS MORANGOS, AS CEREJAS, E AS LICHIAS SEM CAROÇOS
6. SE NÃO DER PRA BATER TUDO DE UMA VEZ, BATA AOS POUCOS E VA RESERVANDO
7. NUM RECIPIENTE BEM GRANDE, MISTURE TUDO ISSO E O RESTANTE DOS INGREDIENTES, COLOQUE GELO EM CUBOS OU MOIDO A GOSTO
8. DESPEJE ESSE CONTEUDO DENTRO DA CUMBUCA DE MELANCIA E TAMPE COM A PROPRIA TAMPA FEITA DA MELANCIA 
9. SIRVA LOGO EM SEGUIDA E ASSIM QUE FOR SENDO DEGUSTADO VA REPONDO O RESTANTE DO PONCHE QUE SOBROU QUE DEVERA ESTAR NA GELADEIRA 
10. DICA: COLOQUE O SUCO DE 2 LIMÕES PARA AS FRUTAS NÃO ESCURECEREM RAPIDAMENTE
11. DICA: SE ACHAR QUE FICOU FORTE, ADOÇE COM AÇUCAR CRISTAL A GOSTO, OU MAIS GROSELHA  E MEXA ATE DISSOLVER BEM O AÇUCAR,  SE ACHAR QUE FICOU FRACO, É SÓ ACRESCENTAR MAIS VINHO BRANCO OU CHAMPAGNE A GOSTO
12. OBS.: A COR OU O SABOR DO PONCHE VAI DEPENDER DO QUE SE USAR, POR EXEMPLO;: VINHO TINTO NO LUGAR DE VINHO BRANCO, OU CHAMPAGNE ROSÉ NO LUGAR DE BRANCA OU COLOCAR MAIS XAROPE DE GROSELHA NO LUGAR DE AÇUCAR E ASSIM POR DIANTE.