CUZCUZ DE SARDINHA DE NATAL

CUZCUZ  DE  SARDINHA  DE  NATAL

INGREDIENTES

3  COLHERES DE AZEITE DE OLIVA

4  DENTES DE ALHO AMASSADOS

1  CEBOLA MEDIA PICADA

3   OVOS

2  LATAS DE SARDINHAS AO MOLHO

1  LATA DE MILHO VERDE

1  LATA DE ERVILHAS

2  COLHERES DE MASSA DE TOMATE

CHEIRO VERDE PICADO A GOSTO

AZEITONAS VERDES A GOSTO

AZEITONAS PRETAS A GOSTO

6   XICARAS DE AGUA

1  CENOURA RALADA

2  PEDRAS DE CALDO DE LEGUMES

1  PIMENTAO

1 TOMATE

5  XICARAS DE FARINHA DE MILHO

SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO

* PREPARO *

ESQUENTE O AZEITE E DOURE O ALHO E A CEBOLA

JUNTE AS PEDRAS DE CALDO DE LEGUMES, MEXA BEM, JUNTE 2 OVOS PICADOS, AS SARDINHAS LIMPAS E COM O MOLHO, AS ERVILHAS , O MILHO VERDE, AS AZEITONAS, O PIMENTAO, A CENOURA E REFOGUE POR UNS 10 MINUTOS.

COLOQUE A AGUA, A MASSA DE TOMATE, O SAL, O CHEIRO VERDE E A PIMENTA DO REINO, MEXA BEM E DEIXE FERVER

VA JOGANDO A FARINHA DE MILHO AOS POUCOS E MEXENDO COM UMA COLHER DE PAU SEM PARAR, ATE ENGROSSAR E COMEÇAR SOLTAR DO FUNDO DA PANELA

DESLIGUE O FOGO E PREPARE UMA FORMA DE PUDIM, LEVEMENTE UNTADA COM AZEITE, CORTE O TOMATE E O OVO QUE SOBROU EM RODELAS E ACOMODE NAS LATERAIS E NO FUNDO DA FORMA, PODE COLOCAR TAMBEM ALGUMAS AZEITONAS, ERVILHAS ,ETC...

DESPEJE O CUZCUZ COM CUIDADO PRA NAO DESFAZER A DECORAÇAO DA FORMA

APERTE BEM COM A COLHER DE PAU, E DEIXE ESFRIAR POR UNS 50 OU 60 MINUTOS, E DESENFORME, NUMA TRAVESSA REDONDA

VAI SAIR COM A DECORAÇÃO PARA CIMA, ...SE QUIZER COLOQUE FOLHAS DE ALFACE ROXA E CRESPA INTERCALANDO UMA POR UMA, AO REDOR DO CUZCUZ...

BOAS FESTAS